今日はロンドンからコロナを物ともせずに一時帰国した友人を招いて八丁堀の司さんにお邪魔した。

先ずはもうこれで最後の浦霞ひやおろしで乾杯。

次は来年の9月までお預けだ。

友人は粛々と魚と寿司を食べる中、此方はマコガレイ一切れと日本一のちらし寿司。

最後に中トロを三分間醤油に漬けた漬けを一巻。

此処は日本一の鮨屋だ！