酒匂隆雄の畢生の遊楽三昧 sakoh

友、遠方より来たる。

2023/12/16

今日は香港から一時帰国中の友人ご夫妻と5歳のお嬢さんを恵比寿のai’sにお招きした。

料理良し、サービス良しでお客様にも気に入って頂いて素晴らしかった。

我々はJapanese Italian.のコンセプトのお料理を頂き、お子様にはシェフがわざわざブロッコリー茹でてくれ、オムレツ、そしてパスタを作ってくれてお子様も大喜び。

写真を撮り忘れたがシャンパンはドンペリニヨン、白はキスラー、赤はカロン セギュールとオーパスワンを頂き、料理とのマリアージュも最高であった。

食後にアンリ ジローの食後酒を頂いたが、これも美味しかった。

又、行こう!

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プロフィール

さこう・たかお
酒匂隆雄

酒匂・エフエックス・アドバイザリー代表
1970年に北海道大学を卒業後、国内外の主要銀行で為替ディーラーとして外国為替業務に従事。
その後1992年に、スイス・ユニオン銀行東京支店にファースト・バイス・プレジデントとして入行。
さらに1998年には、スイス銀行との合併に伴いUBS銀行となった同行の外国為替部長、東京支店長と歴任。
現在は、酒匂・エフエックス・アドバイザリーの代表、日本フォレックスクラブの名誉会員。

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