友、遠方より来たる。
2023/07/20
昨日、約4年ぶりに帰国した古い友人と恵比寿に在るai’s と言うイタリアンに出掛けた。
この友人はコロナ•ワクチンを信じておらず、ワクチン接種を拒んで帰りたくても帰れなかったのだが、やっと接種無しでOK.となった。
パチパチ。
この友人は殊の外ドンペリが好きで、喜ぶだろうと思って、2002年のメタル ラベルのドンペリのロゼを開けた。
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滅茶苦茶美味しかった。
白はキスラーのシャルドネを開けたが、写真を撮るのを忘れた。
赤は1999.年のBarolo.
飲む3時間前にちゃんとデキャンタージュしておいてくれた。
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此方も美味しかったが、未だあと10年くらい後でも良かったかな。
ai’s の料理は今旬の桃を使った、毎年この時期恒例のメニューで少食の筆者も殆ど完食した。
実は又来週も訪ねる予定だ。
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