毎年この時期になると同じ事を書いている。

そう、冷やし中華が解禁になったのだ。

解禁と言うと大袈裟だが、どう言う訳か4月1日になるとパッとスーパーの店頭に並び、9月1日になるとパッと一斉に無くなる。

冷やし中華は春から夏に掛けての食べ物だと誰が決めたんだろう？

実に怪しからん！

昔，ある有名人が”冬でも冷やし中華を食べる会。”を発足したいと発言していたが、会員になろうかと思った。

冷やし中華は大好きなのだが、町中華とかゴルフ場で食べる、キラキラの錦糸卵や海老、そしてクラゲやら椎茸などが乗った豪華版は嫌いだ。

キュウリと美味しいトマト、そしてちょっと贅沢なハムが乗っていればそれで充分。

あ，それと市販の冷やし中華の殆どがポン酢味だが、我が輩は胡麻ダレをタップリと掛けてハーフ&ハーフにする。

それとカラシは結構多目に使う。

桜も咲いたし、冷やし中華も解禁となった。

いよいよ春が来た感じがする。