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酒匂隆雄が語る「畢生の遊楽三昧」 第31回

 

国内外の銀行で為替ディーラーとして活躍され、その華麗な取引手腕から「貴公子」と称された酒匂隆雄さん。為替ディーラーの第一人者の顔とは別に、レーシング、海外旅行、ワイン・グルメに温泉旅行と、様々な趣味をお持ちで、人生を楽しく過ごすことに関しても一流人です。

このコンテンツでは、楽しい話題や日々の生活、たまには為替マーケットについて語っていただきます。



美味しい食事と酒、そして良き友人。

先週の遊楽・三昧で久々のグルメ・ネタをご披露したら割合評判が良かったので今週もその続きでも。

先週の火曜日、元ディーラー仲間(為替をやっている人で、彼を知らない人はいない。小説の主人公にもなった)で30年以上も親しくしている友人が鎌倉での食事に招待してくれた。

我が家は横浜にあり、鎌倉に行くには大船まで京浜東北線で行き、横須賀線に乗り換えて二つ目で降りればいい。電車でものの40分である。

今回お呼び頂いた『鎌倉 松原庵』は鎌倉駅から江ノ電に乗り換えて二つ目の由比ガ浜で降りて徒歩10分の所に在る。「うん、これが鎌倉だ。」と言う様な佇まいの古い家の中に在り、メニューは格式ばった懐石料理の様なものではなく、どちらかと言うとお上品な居酒屋の様な感じだ。

自分が食べたい物を一品料理で頂いたが、全てが美味しくて締めのお蕎麦も良かった。あ、それと日本酒も良かった。当日結構寒くて久しぶりにぬる燗を頂いたが、結構で御座いました。

そして水曜日は皆さんよくご存じの香港からの客人をお招きして八丁堀に在る『鮨處 司』にお邪魔した。司はもう30年以上も通っており、何と言っても白身魚が美味しい。

魚は全て一本釣りで獲れた物を使用しており、ただ「コリコリして新鮮だ。」と言う代物とは違う。筆者は小食で寿司屋に行っても寿司を食べない嫌な客である。当日もつまみを少々、そしてその日の一番美味しい魚を散りばめた小ぶりのちらし寿司を頂いた。

これは天下一品である。正に日本一のちらし寿司である。日本一と言う事は世界一ですな。そして酒は浦霞のしぼりたて。これは毎年1月に成ると蔵元の佐浦酒造から直接送って頂いている酒で、美味い!

アルコール度数が18度と普通の日本酒(大体14~15度くらい)より高く、美味しいと思ってぐいぐい飲んでいると、結構『効いて来る。』美味しい食事に美味しい酒。それに古き良き友人とご一緒すると言うのは正に極上の喜びでありますな。

 

『鮨處 司』で美味しい魚と寿司を堪能した後、「あと一杯だけ飲もうね。」と言う事になって銀座1丁目に在るスター・バーを訪れる事になった。此処は2014年に『50 Best Bar in the world』(世界のベスト・バー50)の一つに選ばれた超名門のバーで、約3週間前のNHKスペシャルでも紹介されていた。

何時も常連で溢れており、我々が着いた時も一杯で入り口で断られた。まあ仕方ない。帰り際に階段から一生懸命シェーカーを振っていた店長に「またね。」と手を振って外に出て、「さあどうしよう。」と思案していたら店の若い者が飛んで来て「お席をご準備します。」と嬉しいことを言ってくれる。

一番奥のソファー席を空けてくれて香港からの客人に面目を施すことが出来た。(ところが勘定をしようとしたらその客人が払うと言い張り、お呼びした筆者がご馳走になる事になってしまって申し訳ない事をしてしまった)

一杯だけと言う事でお勧めのブラッディ・マリーを頼んだら皆さんびっくり仰天した。美味しいのです!今迄のブラッディ・マリーの概念が変わる事は間違いありません!一口、口に入れて皆絶句している。

『美味しいでしょ?』
『は、はい。』
『一杯の約束でしたが、もう一杯行きましょう。次はブラッディ・シーザーで。』

勿論誰も反対しない。実はこのブラディー・シーザーが普通のブラッディ・マリーとお考え頂いたらいいのかも知れない。まあ、至福の時でありました。美味しい食事、美味しい酒、そして良き友人。まあ余命幾ばくも無い老人にとってはこれに勝る物は御座いません。

この老人とお付き合いしたいとお思いの方は、何時でもお申し付け下さい。結構いいワインを持って馳せ参じます。



STAR BAR Ginza
店舗名 STAR BAR Ginza
営業時間 月~土: 18:00~25:00
日・祝日: 17:00~24:00
定休日なし
TEL/FAX 03-3535-8005
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座1-5-13三弘社ビルB1F
地図はこちら


酒匂隆雄氏プロフィール

酒匂隆雄  さこう・たかお

酒匂・エフエックス・アドバイザリー 代表

1970年に北海道大学を卒業後、国内外の主要銀行で為替ディーラーとして外国為替業務に従事。
その後1992年に、スイス・ユニオン銀行東京支店にファースト・バイス・プレジデントとして入行。
さらに1998年には、スイス銀行との合併に伴いUBS銀行となった同行の外国為替部長、東京支店長と歴任。
現在は、酒匂・エフエックス・アドバイザリーの代表、日本フォレックスクラブの名誉会員。

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