スタジオで習ったものを自宅に戻って作り、家族や友人と食卓を囲んでそこに笑顔を生むきっかけを作ることが私たちのミッションです。弊社の企業理念でもある「世界に笑顔のあふれる食卓を！」というのは、まさにこれなんですよ。
コースは料理、パン、ケーキの３種類やっていますが、尖沙咀（チムサーチョイ）のスタジオで一番人気はパン作りを学べるブレッドコースです。コースも最小６回から用意しており、料理、パン、ケーキのコースを生徒様の希望の回数で組むことができます。
少し長めに通って頂くことになりますが、「ＡＢＣライセンス」という資格も取得できるんですよ。
これぞまさに「世界中に笑顔のあふれる食卓を」の企業理念そのもので、ここからＡＢＣクッキングの輪を広げていくのです。
それでは、後編では中国・香港での立ち上げのお話を伺ってまいります！
料理を学びにくるのではなく、料理を作りながらその時間を楽しんでほしい、と何度も話されていた田丸さん。インタビューの最中、後ろにあるスタジオから聞こえる笑い声が絶えず、私も取材後に思わず作りたくなってしまいました。
また楽しい空間作りは、決してデザインだけでなく、そこにいるスタッフの皆さんの雰囲気も大きく影響していると思いました。まだオープンして１年経たないスタジオですが、香港人スタッフの笑顔、受け答えはとても気持ちよく、人材育成にも力を入れているのを感じました。
後編では、中国、香港での立ち上げ、現場作りに携わった田丸さんの奮闘ぶりをお伝えします。
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