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「タンク満タンですか?」vol.15 ~アワビを通じて東北復興を目指す~ を公開しました。

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みなさん、こんにちは。トレトレ編集部です。

久しぶりの、タンク将軍のコンテンツ「タンク満タンですか?」を更新いたしましたのでお知らせいたします。

アワビを通じて東北復興を目指す
tank_vol15_top.jpg

今回は、虎ノ門にある有機野菜と蝦夷アワビのお店、「Vegi&Fish」に行きました。

このお店は、株式会社和食の力が運営しているもので、東日本大震災で被害を受けた三陸沖で、蝦夷アワビの陸上養殖を行っている「元正栄北日本水産株式会社」の復旧支援をしています。

今回は、Vegi&Fishの厨房に立つ、同店のチーフ、安田義則氏に話を伺いました。

読者限定のプレゼントもありますので、ぜひ、ご覧ください!

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