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楢橋里彩レポート「世界を席巻ASIAN旋風vol.55」
インタビュー収録日:2015年8月10日

みなさま、こんにちは。楢橋里彩です。
「今日はどこで何を食べようか」と考えた時に、近年ではインターネットを活用してレストラン検索ができますね。そんな時、日本の大手グルメ情報サイト「ぐるなび」を使われる方も多いのではないでしょうか?今回は株式会社ぐるなび香港駐在員事務所 所長代理の山森静香さんをお迎えして、日本国内での事業から、海外からの旅行者集客などについてじっくりと伺っていきます!

 

情報配信だけでなくコンサルティング事業も

楢橋
山森さん、今日はどうぞ宜しくお願いいたします!ぐるなびといえば、グルメ情報サイトですね。日本に住んでいた時にはよく活用させて頂きました!
山森
嬉しいですね。ありがとうございます!弊社はグルメ情報サイト「ぐるなび」の運営はもちろんですが、あらゆる角度から様々な飲食店のサポートを行っているんですよ。
楢橋
では、ぐるなびの詳しい事業内容についてお伺いしてもよろしいでしょうか?
山森
はい。飲食店向けの「ぐるなび」というサービスは、皆様にはまず、「ぐるなび会員」として登録していただきます。そして、各飲食店のニーズに合わせた集客、営業、経営などのサポート体制を展開しています。

日本の飲食店も、海外からのお客様を呼び込まないといけない昨今、私たちは「世界を食で繋げる企業」としてお手伝いさせていただいております。
楢橋
どのようなサポート体制を取られているのですか?
山森
現在、およそ14万5000店の飲食店が加盟しておりますが、「エントリー会員」「ビギナー会員」「販促正会員」と、大きく分けて3つのサポート体制を整えております。

エントリー会員は、店名・住所・電話番号などの簡単な情報をぐるなびサイトに掲載することができます。こちらは無料で加盟できます。

ビギナー会員は、年間12万円の会員費をいただいておりますが、店舗ページを作成してリアルタイムに情報配信をすることが可能になり、より多くの情報をぐるなびに掲載することができます。

そして販促正会員では、ぐるなびの担当営業が年間の販促スケジュールを作成し、予算に合わせたサポートをさせていただきます。
山森静香
ぐるなび海外版

ホームページ
ぐるなび海外版

楢橋
販促正会員の加盟店には、具体的にどのようなサポートをされているのですか?
山森
まず、基本機能として店舗ページを作成できますが、予約システム・外国語版ページ・アクセス集計・空席情報など、様々な機能が利用できます。

また、経営者向けのセミナーやぐるなびを有効活用するためのセミナーにも参加することができます。店舗ページを更新することが困難な場合でも安心な、更新代行サービスも行っております。

販促正会員になりますとぐるなびの担当営業が付き、加盟店様の特色に合わせて販促活動を計画し実施します。長期的にはなりますが、加盟店様と協力し、店舗経営の安定化と向上を目指します。
楢橋
「販促正会員」の内容は濃いですね。あらゆるサポートが受けられるうえに、担当の方まで付くとは!
山森
弊社は設立当初から、飲食店の皆様をサポートするということに徹底しています。加盟している飲食業の皆さまだけでなく、農業、漁業を営んでいる生産者の皆さまとのつながりも大切にしています。

生産者の皆さまとコミュニケーションをとり、積極的に販売しているものを、加盟飲食店のお客様に勧めていきます。

一方で、飲食店は食材などの定期発注や仕入れ値の相談など、様々な要望があります。私たちは双方を繋ぐ役割を担い、彼らのニーズにあったものを提供していきます。
楢橋里彩
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